香菇牛肉酱
小的时候在师校上学。每个星期回学校回家一次。每星期上学,我妈妈都会给我做上一瓶这样的香菇牛肉酱。可以蘸馒头吃。可以拌干饭。还可以下面条。每个礼拜回学校的时候,我都会和寝室的小伙伴一起分享这个牛肉酱。现在我长大了。也有了自己的宝贝儿。是非常喜欢这道菜,经常在家做给家里的人吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一块新鲜的牛腱子肉。我们把上面的筋膜去掉,用刀背轻轻的把肉质拍的松软。把它切成小丁略为切的大气一点。加少许的生抽。腌制一下。
-
步骤2/11
点击查看大图
把香菇洗净去蒂切成和。牛肉差不多大小的地儿。
-
步骤3/11
点击查看大图
二荆条和泡椒切成圈圈。
-
步骤4/11
点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅起油。冷油下入这个牛肉丁进行翻炒,不需要焯水。
-
步骤6/11
点击查看大图
炒的肉丁发白,我们放入葱姜蒜继续炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
炒的肉丁微微有点干的时候。我们放入老干妈风味豆豉和黄豆酱均匀翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
生抽,老抽,蚝油我们把它翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入香菇丁。和切好的二荆条和泡椒圈圈。继续翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入五香粉,味精。均匀翻炒。放少许的清水大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
放入比较多的白芝麻。关火。锅里面闷五分钟,让白芝麻的香味更加浓厚。
这是一道万能的下饭菜。调料也是很家常的,所以大家在调料的时候可以根据自己的口味来搭配。但是不能放醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
香菇牛肉酱的其他做法
香菇牛肉酱的相关分类
香菇牛肉酱的相关推荐
-
香菇牛肉酱
480098人看过 -
凉拌笋干丝
12915人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24529971人看过 -
平顶山薛家村学做家常菜——肚丝汤
21163人看过 -
私房油焖大虾
206706人看过 -
苹果刮油汤
624248人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47367704人看过 -
爆米花
3991381人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12052944人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
312051人看过 -
冰糖雪梨猕猴桃
112686人看过 -
醋溜白菜
7046964人看过