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小幸福滴早餐的做法

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小幸福滴早餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

黄瓜适量

、

鸡脯肉适量

、

开水适量

、

鸡蛋三个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋灌饼做法：开水烫面，这个不是发面饼，所以用开水烫面更好吃，惯例头一天晚上和好面放冰箱，纯粹为了早上节约时间，如果有足够时间也可以早上和面。面好了做油酥（碗里放一点面粉，油烧开了倒进面里，趁热搅匀，基本就和酸奶的稠度差不多即可），这个油酥是包在饼里，让饼分层用的。然后就跟包蒸包一样，饼皮里面包油酥，慢慢再擀成饼。锅里放底油，把饼放进去，勤翻个面，一会饼就鼓起来了，用筷子在饼上戳个洞，把事先调好的蛋液（鸡蛋打散，放葱花碎，胡椒，盐）倒进去一点，转转锅让蛋液分布均匀一些，翻翻面一会就好了，因为是烫面，饼很容易熟，注意别糊了。
步骤2/3 点击查看大图
我家孩子不吃虾，我们大人包的是北极虾，给她单独做了蜜汁鸡脯肉的。饼里其实是随便包什么都可以，没买到生菜，我包了黄瓜，抹上爱吃的酱，卷起来，特别好吃～
最后一步点击查看大图
这是我超爱吃的早餐～看不懂的可以加我微信：540546920，慢慢教～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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