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自制虾干，鲜甜到舔手指～

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甜心匠人x王小胖

老公最近一直很忙，让我给他做些东西放在他公司的冰箱里，饿的时候好拿出来吃，前几天做了一堆苹果干和虾干给他，今天说吃完了，让我赶紧再给他做点，要先做虾干～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾 2斤
、
料酒 适量
、
盐 2勺
、
大葱 3段
、
姜 3勺
烹饪步骤
小贴士

1⃣，一定要选活的虾，越新鲜的越甜，我买过活虾和冻虾做比较，活虾吃起来特别的鲜甜，冻虾没有味道，就像在嚼面筋 2⃣，虾最少要买2斤以上，因为剥出来的虾肉再经过烘干会缩水，但是鲜味和甜味会被锁在里面 3⃣，没吃完的要放冰箱冷藏，如果做的多可以冻起来，要吃的时候拿出来回温就行，和刚做出来的一个味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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