南瓜螃蟹馒头
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步骤1/18
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南瓜去皮，去籽
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步骤2/18
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洗干净，切小片
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步骤3/18
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放入蒸锅，蒸熟
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步骤4/18
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趁热碾压成泥
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步骤5/18
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面包桶里放入面团所需要的材料，再称取65克的南瓜泥一起放入
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步骤6/18
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开启ACA北美电器面包机，按程序开始揉面
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步骤7/18
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揉成一个光滑的面团
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步骤8/18
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在分成三份，两份小的，一份大的
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步骤9/18
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把两份小的面团揉圆
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步骤10/18
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再用擀面杖擀成长舌状
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步骤11/18
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另一份大的面团分成2份，取其中一份，搓成圆柱形，分成4份，其中一份要比另外三份都大，做螃蟹的钳子
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步骤12/18
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每一份都做搓成长条，摆放在面片上面，大的摆在最前面
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步骤13/18
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把面片折叠后，捏紧收口
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步骤14/18
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翻过来，收口朝下，最前面粗壮的长条用切面板切一下，当作钳子
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步骤15/18
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再戳两个洞
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步骤16/18
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塞入芝麻，当眼睛(也可以用豆子之类的)
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步骤17/18
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放入蒸锅，发酵到二倍大后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷3至5分钟再开盖
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最后一步
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成品图
面团不用加一滴水哦，是用南瓜泥当作水来用的，因面粉的吸水性不同，请增减南瓜泥的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-27
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