自制丸子一锅炖
天热不爱吃饭,来个一锅炖,再加点肉汤,简单营养丰富又好吃,丸子也是提前做好多,分装起来放到冰柜里,想吃的时候就拿出来一些炖菜做汤吃哟……
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步骤1/16
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丸子提前拿出来解冻,备齐其它所有的食材。
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芸豆摘洗干净后,用手掰成段。
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土豆去皮洗净后,用刀切成滚刀块,番茄切块,葱姜切丝。
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步骤4/16
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锅烧热后倒入花生油烧热,爆香葱姜丝,加入番茄块大火翻炒至变软。
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步骤5/16
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加入土豆块继续翻炒片刻。
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这个时候加入芸豆,继续翻炒均匀。
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步骤7/16
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锅中倒入卤肉汤,我是直接从冰柜拿出来,倒入锅中。
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步骤8/16
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炒至芸豆断生变色的时候,锅中再倒入适量的清水,加入花椒粉。
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步骤9/16
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再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤10/16
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大火煮沸后。
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步骤11/16
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加入粉条和丸子。
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步骤12/16
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盖上锅盖大火烧开后,转中火继续炖煮10分钟左右,
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步骤13/16
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看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。
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步骤14/16
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加入鸡精调味。
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步骤15/16
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大火烧开后,即可关火,撒上葱花和香菜段即可,好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯。
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最后一步
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成品一
芸豆一定要炖熟才能吃哟,不炖熟的芸豆吃了会中毒的哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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