夏天必吃凉面
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步骤1/7
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准备两人份的面条,锅里水烧开,下面条,煮熟(软硬自己定哦,建议硬一点有嚼劲)
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步骤2/7
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将煮熟的面条捞入提前准备的凉水,静置两分钟。
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步骤3/7
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准备黄瓜丝
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步骤4/7
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将面条放在菜兜子里面,再次过凉水(避免面粘成一坨一坨的)
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步骤5/7
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将过好凉水的面条(水漏干点哈)放入面条碗,倒入菜籽油(我们家就用生菜籽油,吃不惯就准备点熟菜油吧)。搅拌均匀,放在一旁。
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步骤6/7
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准备我的秘制调料一份。将列表中除了面、黄瓜、香菜、葱和生菜油之外的食材放在一个碗中,锅里热油,烧至滚烫倒入秘制调料中,搅拌均匀就可以了。很简单吧
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最后一步
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把黄瓜、香菜、葱花倒入面条中,再倒入调料搅拌均匀就可以开动了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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