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烤鲈鱼（烤箱版）

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老茂

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。 　　鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。 三伏天吃着烤鱼，再吹吹空调，美哉！烤箱版烤鲈鱼简单易上手！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 500g
、
料酒 1勺
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
烧烤料 适量
、
芝麻 少许
、
盐 少量
、
蜂蜜 少量
烹饪步骤
小贴士

烤箱烤鱼与炭火有些类似。与炭火烤鱼相比，烤箱烤鱼首先是没有烟熏的味道。然后因为鱼本身的汁水与油脂没有完全流走，一般来说做出来的烤鱼和炭火烤鱼相比没那么干，汁水稍多一点，少了一些烟熏味，更适合家庭操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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