自制:腌制酸豆角
这道菜还是我怀了二宝的时候,孕吐反应厉害,什么也吃不下,就忽然想吃酸豆角,可是老公这边根本买不到,在北京的公公婆婆知道了,买了好多豆角给我腌制好了快递给我,满满的幸福感!如今我也学会了,做给大女儿吃,每次吃都会夸奖我!
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步骤1/9
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首先我们要买这种长豆角,洗干净备用,不要控干水分!
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步骤2/9
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第二部就是撒盐了,这个撒盐很有讲究的,必须要撒的每一根豆角上都附着盐!
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步骤3/9
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盐撒到图片上的程度即可!!撒好盐以后,就静待半天,大概五六个小时左右!
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步骤4/9
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最后装在罐子里,装满以后,灌满清水,盖上盖子即可!自来水就可以!盖紧一点儿,这个怕漏气,漏气容易坏!
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步骤5/9
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七天左右就可以吃了!!尽量选择放在阴凉,凉快的地方存放!!如果不漏气会存放很久的!
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步骤6/9
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如果打开一次吃不完也不要紧,剩下的酸豆灌满清水拧紧存放就可以了!!哈哈!这些就是最近的存货啦!!
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步骤7/9
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腌制好了不知道怎么吃??那就来一道肉沫酸豆角吧!!放点儿辣绝对的下饭菜哦!!
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步骤8/9
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(2019年的库存)已经不足啦!!今年怎么也要多存一些!!
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最后一步
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配了自制的泡椒,辣辣的,特别好吃,下饭哦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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