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傻瓜级的土豆小圆面包

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这是我近期最得意的一道食谱,我将它交给你们了! 一道制作非常简单的小面包。相比其他揉面、发酵、整形一大堆流程的面包来说,它可以说是傻瓜级的。口感独特,是非常松软的咸味儿面包。 这种小圆面包很适合作为早餐。不过你不需要一大早起来做它们,完全可以提前烤好,室温密封存放,第二天依旧会很松软,或者用微波炉或烤箱稍微加热,味道就更好了。 当成休闲小点心,也是很不错的哦! 【土豆小圆面包】(21个)
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这是一款咸味小面包。配方中的5克糖的作用是酵母食物,给酵母的发酵提供直接的能量,会在发酵过程中被分解,成品中不会有甜味。如果追求完全不放糖也可以,酵母会分解利用淀粉的能量,只是没有那么直接。 2、黄油可以用等量植物油代替(玉米油、葵花籽油均可),不要用花生油这类味道重的油,会破坏成品本身的味道。如果要达到最佳口感,油不能减量哦。 3、入炉前只需要发酵15分钟就够了。 4、室温储存,不要冷藏。2-3天内食用完毕。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-27

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