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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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妈妈喜欢吃鸡蛋灌饼，总想去网上买现成冷冻的饼来做。外面的鸡蛋灌饼又觉得油太多，还是自己在家做好。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

盐 2g

、

温开水适量

、

热油适量

、

面粉 18g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2g

、

植物油适量

、

烧烤酱适量

、

生菜适量

、

培根适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先用温开水和面，最后放一点点油
步骤2/7 点击查看大图
另一碗面粉里倒入温热的油，弄成油酥
步骤3/7 点击查看大图
揪成小团团
步骤4/7 点击查看大图
擀开
步骤5/7 点击查看大图
抹上油酥，只在中间，边上不要，和包包子一样，包起来。封口朝下，擀开。不要弄破了。
步骤6/7 点击查看大图
锅热刷油，一面熟差不多了，翻面。再翻一下，等鼓起来的时候，戳一个小口，倒入打散的鸡蛋。再翻面，就做好了。中小火
最后一步点击查看大图
最后刷上烧烤酱，卷上培根和生菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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