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爆煎海盐日式小青椒(Shishito)

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Shishito小青椒是一种原产于日本的精品甜椒,又称日式青椒仔。它发源于日本,却在西方美食中小有名气。很多美国餐厅和西班牙/拉美菜系餐厅都将爆煎日式小青椒作为前菜。 在高温热油下将新鲜的Shishito小青椒快速煎至发焦起泡,然后配以粗粒海盐和适当调味。一口一个,甜、辣、鲜、酸、咸,各种味觉在口中散开,非常过瘾。 因其烹饪步骤简单,营养丰富且非常可口,近几年在美国,Shishito小青椒已经变成人们餐桌上的家常菜,价格也由几年前的每包7.95美元变成了4.99美元。 不过这道爆煎小青椒,在中国人的餐桌上,可以当作一份特别的下酒小菜。浓淡适宜的口味,能将各种软硬饮料变得更好喝。 还要提一下,虽然大多数日式小青椒都是不辣的,但如果你要做给不能吃辣的人,还是要提醒他们注意。即使是做熟并且调味过,也还是有可能遇到有个别辣味的。 只需15分钟即可上桌,一起来做这道可口的小菜吧。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

热量:73kcal | 碳水化合物:3g | 蛋白质:1g | 脂肪:7g | 饱和脂肪:1g | 钠:176mg | 钾:70mg | 膳食纤维:1g | 糖:2g | 维生素A:6.1% | 维生素C:41% | 钙:0.3% | 铁:0.4% 注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g

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发布于 2019-07-27

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