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凉拌苦菊的做法

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凉拌苦菊

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苦菊有抗菌，消炎明目的作用，它是难得的安全绿叶菜，因为很少长虫，所以很少打农药，是非常健康的安全菜，苦菊有微微的苦味，颜色碧绿，可凉拌也可热炒，是清热去火的佳品。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦菊 1颗

、

生抽适量

、

醋适量

、

蒜末适量

、

盐少许

、

花生碎少许

、

味精少许

、

辣椒油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大蒜切末备用。
步骤2/9 点击查看大图
苦菊洗净，从中间切断。
步骤3/9 点击查看大图
将生抽，醋，盐，味精放进小碗里，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将苦菊放在搅拌盆里，倒入调料汁搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入蒜末拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
放入花生碎拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量辣椒油。
步骤8/9 点击查看大图
放入少许香油拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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