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黄皮果蒸金鲳鱼的做法

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黄皮果蒸金鲳鱼

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这是在微博的一位美食博主那学的，两广地区黄皮果特别多，这道菜很简单而且味道不错，喜欢的做起来吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

盐适量

、

蒸鱼豉油适量

、

黄皮果十几颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，鲳鱼洗干净杀好并切花刀，黄皮果洗干净去籽，我买的黄皮果没籽但是要把它们一个个捏开。
步骤2/5 点击查看大图
放入姜丝，料酒，盐，黄皮果与鱼一起腌制十分钟。
步骤3/5 点击查看大图
水烧开后放入锅中大火蒸七分钟，图为蒸好后的成品，把蒸出来的水分倒掉。
步骤4/5 点击查看大图
倒入适量蒸鱼豉油，洒上葱花
最后一步点击查看大图
起锅热油至冒烟，倒入鱼身上，完成啦，鱼肉嫩滑带着黄皮微酸，清淡又开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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