牛肉炒豇豆
目前正是豇豆大量上市的时候,不论是炒还是凉拌,都是不错的选择。
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步骤1/10
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豇豆洗净切成小粒
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步骤2/10
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牛肉切成小块,葱姜切末。
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步骤3/10
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牛肉提前用料酒、生抽、现磨黑胡椒、淀粉腌制15分钟。
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步骤4/10
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锅中放水,水开放点盐和油,将豇豆焯水一分钟至半熟,捞出控干备用。
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步骤5/10
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锅中放油,爆香葱花姜未。
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步骤6/10
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将烧好的牛肉放入锅中
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步骤7/10
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炒到颜色变白
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步骤8/10
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放入一勺生抽、一点老抽、一勺糖翻炒均匀。
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步骤9/10
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放入豇豆,加入适量的盐,煸炒一会儿即可出锅。
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最后一步
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很下饭的一道家常菜,喜欢的朋友不防试一试。
1、豇豆用水一定要焯到半熟,否则做不熟容易中毒,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
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