川贝陈皮柠檬膏
炖一锅柠檬膏,日常泡水喝, 柠檬片直接嚼着吃,提高免疫力, 四季皆宜,夏天最适用, 空调房舒服冷热差较大, 一不小心鼻塞喉痛咳嗽, 尤其是咳嗽难受又影响他人, 常记喝水,记得加片柠檬膏, 感冒君不找你哦! 装柠檬膏的瓶子一定要无水油消毒过, 取食用来舀柠檬的工具也必须无水油, 做好的柠檬膏密封保存冬天3个月常温, 夏天1个月,开封后尽早食完, 放冰箱冷藏3个月内。
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步骤1/17
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柠檬用盐搓洗表皮再浸泡15分钟。
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捞出滤水控干。
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步骤3/17
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川贝和陈皮最好打成粉末。
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步骤4/17
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用料理机研磨杯打成粉末,如图。
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步骤5/17
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柠檬切片,去籽。
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步骤6/17
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切片的厚度不要太薄也不要太厚,我切的0.8cm左右。
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全部切片去籽开始炖制柠檬膏膏。Tips:这次用电饭煲的煲汤功能键,感觉比炖锅还要简单方便。
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步骤8/17
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无水油干净的电饭煲,底部铺满一层柠檬片,撒入第一层冰糖,可少一些。接着往上铺柠檬片,撒冰糖和川贝陈皮粉。
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步骤9/17
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接着往上铺柠檬片,撒冰糖川贝陈皮粉。
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步骤10/17
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重复步骤9,直到铺完柠檬片。
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步骤11/17
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最后把所有冰糖盖在最上层铺盖满,盖上一层锡纸再盖电饭煲盖,这样可以防止炖煮时水汽进入。
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步骤12/17
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按煲汤键,2小时完成,完成后会自动进入保温键,保温12-16小时。
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步骤13/17
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放入开始炖就不需要打开盖子直到结束,但我在炖了半小时看了一眼,冰糖化了。
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步骤14/17
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15个小时的样子,准备出锅装瓶,用来装柠檬膏的瓶必须消毒过且无油无水。
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步骤15/17
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装瓶,趁热盖上盖密封保存。
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步骤16/17
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泡水喝,不苦非常好喝,柠檬片可以吃的哦^~^Tips:分享一下我用电饭煲和炖锅的区别,用炖锅隔水炖成品的柠檬片完好,而且软口比较适合嚼吃,电饭煲成品的柠檬片虽完好,果肉可食,皮这部分也是可食但像晒干,偏硬嚼嚼有点费劲可能弃之。
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最后一步
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也可这样密封好保存,自食送人都可,常温3个月,冰箱冷藏6个月,开封后放冰箱尽早食完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
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