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不需要打发鸡蛋也能做出香喷喷的“马芬蛋糕”的做法

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不需要打发鸡蛋也能做出香喷喷的“马芬蛋糕”

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很多朋友因为鸡蛋打发不好做的蛋糕不好吃有的朋友家里甚至没有打蛋器，今天，教大家一个不需要打发鸡蛋也可以做出香喷的蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 135克

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 75克

、

牛奶 20克

、

黄油 75克

、

食盐 2克

、

泡打粉 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一盆70度的热水，将黄油隔水融化
步骤2/8 点击查看大图
碗中打入两颗鸡蛋，打散
步骤3/8 点击查看大图
打散的蛋液里加入糖粉，食盐
步骤4/8 点击查看大图
如果糖粉不能完全融化，会导致蛋糕失败，可以将蛋液放在40度左右的水中，隔水搅拌使糖粉完全融化
步骤5/8 点击查看大图
然后鸡蛋液中倒入融化好的黄油和牛奶，搅拌至黄油和牛奶与蛋液融合
步骤6/8 点击查看大图
先将烤箱170°预热10分钟，然后融合好的蛋液里低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，直到没有干面粉痘
步骤7/8 点击查看大图
将翻拌好的面糊倒入模具中，7分满就可以了，在撒上一些黑芝麻或者蔓越莓干等
最后一步点击查看大图
烤箱160°上下火烤30分钟，即可出锅，香喷喷的'马芬蛋糕'就做好了，0失败做蛋糕，喜欢的朋友快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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