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炒面的做法

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炒面

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面条 300克

、

鸡蛋两个

、

水适量

、

盐 2克

、

食用油适量

、

黄瓜半根

、

尖椒一个

、

豆芽适量

、

生抽 5g

、

老抽 2g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料切丝儿
步骤2/8 点击查看大图
锅下水烧开，加入炒面煮熟，捞出，过几遍凉水，面汤留一小碗（一会炒面要加水）
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，倒入鸡蛋翻炒，后倒入配菜。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量鸡精、糖，翻炒两分钟，加入之前准备好的面汤（尽量多点汤，炒起来不粘）
步骤6/8 点击查看大图
加入冷好的炒面，倒入味达美、适量酱油，我这里还加了鲍鱼汁，其实加不加都行，看自己喜欢什么味型
步骤7/8 点击查看大图
翻炒炒面，用筷子挑着翻炒也行，让炒面均匀沾上滋味
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

很好吃，很简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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