樱桃果酱——封印夏季的味道
樱桃因为价格过高，所以很少拿来做果酱，但是对于我这种吃货，多少也要存一点，抹面包或者做蛋糕加一点味道一下子就升华了。
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步骤1/6
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用筷子去掉樱桃核
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步骤2/6
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加入砂糖和柠檬汁
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步骤3/6
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搅拌均匀，腌制一下
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步骤4/6
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腌制出汁后，大火煮沸，撇去浮沫
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步骤5/6
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中火熬到浓稠
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最后一步
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装进消过毒的果酱瓶，盖盖子倒扣密封，冷藏保存
1.樱桃用筷子从后面一戳，樱桃核就出来了
2.如果喜欢泥装的果酱，樱桃就切几刀
3.糖和柠檬汁根据樱桃的甜度酌情增减
4.果酱瓶提前蒸25分钟控干水分消毒，不消毒的瓶子容易使果酱腐坏。
5.如果长期保存，建议冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-26
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