蛋挞皮菠萝派
简易版的菠萝派,不用和面,巧用蛋挞皮加上酸酸甜甜的菠萝馅,就能搞定酥的掉渣。
20克
3克
25克
216
千卡
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步骤1/15
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菠萝切成小丁。
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步骤2/15
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放入淡盐水中浸泡10分钟。
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步骤3/15
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捞出控干水分。
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步骤4/15
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用厨房纸挤出汁水。
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步骤5/15
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锅内放入黄油融化。
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步骤6/15
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放入菠萝丁,翻炒,加入白砂糖。
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步骤7/15
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这时候会出来汤汁,继续翻炒,待汤汁变少,将玉米淀粉兑水搅匀,倒入锅内。
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步骤8/15
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快速搅匀,看不到汤汁离火。
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步骤9/15
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将蛋挞皮提前解冻,待菠萝馅冷却以后挖一小勺放进塔皮(不用贪多哦)。
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步骤10/15
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将蛋挞皮对折,用手将边缘捏紧。
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步骤11/15
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用叉子在塔皮边缘压紧封口,铺入烤盘。
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱,上下190度烘烤10分钟。
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步骤13/15
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取出,烤箱继续预热,去掉锡纸模,刷上蛋黄液,再次放进烤箱烘烤10分钟左右。
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步骤14/15
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烤至表面金黄即可出炉。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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