女儿的最爱之一:轻轻柔柔的轻乳酪,冰箱冰上一晚上,即便是炎炎夏日,也不会觉得腻口
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步骤1/13
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准备所有材料
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步骤2/13
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轻搅软化的奶油奶酪
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步骤3/13
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分次加入蛋黄,搅拌均匀,再加牛奶或水拌匀
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步骤4/13
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慢慢加水或牛奶
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步骤5/13
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加入软化的黄油,隔热水慢慢拌匀,同时预热烤箱上下火150度
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步骤6/13
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筛入低筋面粉拌匀
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步骤7/13
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拌匀后备用
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步骤8/13
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打发蛋白
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步骤9/13
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蛋白打到这个状态
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步骤10/13
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打发的蛋白与蛋黄糊分次拌匀后,盘中加热水,入预热好的烤箱中
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步骤11/13
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烤60-65分钟,40分钟时往盘中加冰块,防止开裂
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步骤12/13
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趁热脱模,请忽略难看的手印,也可以焖30分钟,凉透再脱模
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最后一步
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成品不缩不裂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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