付瓜肉元汤
最近家里的孩子刚工作,在医院的介入病房,天天接触X光射线。查了资料,这类人要多吃蛋白质和维生素以及含碘丰富的食物。 大暑时节,油腻的食物没有胃口。来一碗清爽可口又有营养的汤可以让劳累一天的家人胃口好。 家,就是你不管是什么身份、什么心情、什么地位都会真挚地欢迎你的地方。是你在成功、失败、沮丧、欢笑、痛苦、幸福都能与你分享的人。是你不管相隔多远还是多近都能勾住你的心。 下班回家,打开门,一张张笑脸、一声声嘘寒问了暖、一盘盘和胃口的菜肴、还有为你尽心付出的父母、妻子(丈夫),甚至是绕膝讨喜的小儿,当然还有聪明懂事的宠物。 我喜欢为朋友、家人做饭,无论多累、多忙。看着他们一个个吃的开心、吃的满意,我想这就是对我最好的评价。因此,我的家是朋友、家人们聚会的地方,我也因此而收获了很多的幸福!
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步骤1/6
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付瓜(我们当地的名称)去皮,去掉内里的软瓤和籽,斜切成块。胡萝卜也切成这种大小的块。放入锅中,加水煮。
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步骤2/6
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汤里加少许油(肉圆会出油)、盐中火煮。
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步骤3/6
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把付瓜煮到成透明状。如果没有把握就用筷子戳一下,能轻轻穿透就OK啦!
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步骤4/6
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拿出提前制作好的肉圆的肉(制作方法见我的菜谱-四喜丸子)
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步骤5/6
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我是用筷子把肉团一下就直接下锅。
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最后一步
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肉圆熟了加入适量胡椒粉、鸡精。出锅后撒上葱段。
1.加入胡萝卜颜色既好看也能补充维生素。不喜欢可以不加
2.用我的方法制作肉圆,不散而且有弹性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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