南瓜烧排骨
贝贝南瓜的甘甜配合排骨的肉香简直是相得益彰,南瓜的清香还可以去除排骨的油腻,鲜香可口,老少皆宜。
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨切短段儿,洗净。南瓜切块,不要切的太小了。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中烧沸水,倒入洗净的排骨,倒入一汤勺料酒,排骨煮熟后捞出。
-
步骤3/10
点击查看大图
煮熟的排骨要洗干净留下的浮沫,再沥干水份。
-
步骤4/10
点击查看大图
葱切丝,蒜拍碎,姜切两片备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入适量油,烧热后倒入葱姜蒜炒香。
-
步骤6/10
点击查看大图
再倒入排骨,加入料酒和生抽炒匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入清水,差不多能没过排骨的水量。加入盐和糖,拌匀后煮沸。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入南瓜块炒匀,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖熟南瓜。
-
步骤9/10
点击查看大图
南瓜还是比较好熟的,南瓜煮熟后,加入鸡精和3汤勺的水淀粉,炒匀。汤汁变浓稠后,即可关火出锅,如果汤汁太多可以开大火适当收下汁。
-
最后一步
点击查看大图
如图中这个汤汁的浓稠度感觉刚刚好,成品的颜色和粘稠感都特别像咖喱。
如果喜欢南瓜特别软烂的口感可以再多炖一会儿。喜辣的朋友也可以在炝锅时加入干辣椒和葱姜蒜一起炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
南瓜烧排骨的相关分类
南瓜烧排骨的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#番茄龙利鱼汤
124477人看过 -
冷酷福年水晶虾饺皇
170411人看过 -
南瓜烧排骨
19118人看过 -
蒸虾饺 #冬日治愈时刻#
116803人看过 -
凉拌紫甘蓝
2021099人看过 -
清炒娃娃菜
16158564人看过 -
香菇胡萝卜鸡翅
14838人看过 -
上海青炒鲜菇
43196人看过 -
苹果胡萝卜小米粥 7+宝宝辅食
40795人看过 -
小麦过敏宝宝也能吃虾饺
154330人看过 -
番茄龙利鱼汤#快乐宝宝餐#
641234人看过 -
素炒青笋丝
29176人看过