电饭煲也能做海苔肉松面包
本来想吃肠仔包，但是面粉和多了，中途改成海苔肉松面包了，正好试试用电饭煲是不是能做出面包，只要你有耐心，够力气，就一定能成功哈
-
步骤1/17
点击查看大图
除了黄油外的所有材料全部混合（留些蛋液，最后刷面包表层用）
-
步骤2/17
点击查看大图
用筷子搅成棉絮状后，在案板上撒些干粉，用手揉成团（不同品牌面粉吸水不同，牛奶慢慢加入，避免太过黏腻）
-
步骤3/17
点击查看大图
揉到能用手大致扯成面片的程度后（如图）
-
步骤4/17
点击查看大图
加入黄油，像搓衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓，一直揉到完全阶段
-
步骤5/17
点击查看大图
面团拉开能像泡泡糖一样，变成一个透明结实的薄膜。薄膜破裂后的小孔边缘是光滑的（如图）我大概揉了20分钟
-
步骤6/17
点击查看大图
出膜后将面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵到两倍大，手指沾面粉按压面团，面团不再回弹就表示发酵已经到位了
-
步骤8/17
点击查看大图
把发酵好的面团揉搓排气，分成7个剂子
-
步骤9/17
点击查看大图
接着分别擀成牛舌状，撒上海苔和肉松，从靠近自己这边把'牛舌'卷起来，依次做好剩余6个
-
步骤10/17
点击查看大图
锅底刷层油，方便脱模！
-
步骤11/17
点击查看大图
将面团如图依次摆入，盖上盖子进行二次发酵，大约15分钟（预热下电饭煲，发酵会快很多）
-
步骤12/17
点击查看大图
二次发酵后的面团，484胖了很多
-
步骤13/17
点击查看大图
刷上剩余的蛋液，撒点海苔（海苔可以换成芝麻 肉松，随你喜欢）
-
步骤14/17
点击查看大图
电饭煲蛋糕功能加热50分钟（没有蛋糕功能就按煮饭）
-
步骤15/17
点击查看大图
时间到，将内胆取出，倒扣脱模！
-
步骤16/17
点击查看大图
香喷喷的海苔肉松包就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
满满的肉松，脆脆的底，软软的面包，伴随海苔的香气！一口气就消灭了一半
揉面过程中面团会非常粘，一点要克制住自己不要加手粉（我没忍住加手粉了所以松软度没有预期的好）借助刮刀和刮面板辅助
通过这次做面包发现了些问题，所以在寻找更省力、更快速出手套膜的方法，成功的话会更新菜谱给大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
肉松面包的其他做法
肉松面包的相关分类
肉松面包的相关推荐
-
面包
52873人看过 -
好吃不胖的金针菇粉丝蒸巴沙鱼
1470492人看过 -
自制无添加万能低脂芋头泥
50689人看过 -
面包机面包
210649人看过 -
韭菜炒猪血
1733504人看过 -
外脆内糯网红巧克力豆烤年糕
107318人看过 -
香芋煎饼 | 妈妈的拿手菜，童年的温馨记忆
173644人看过 -
#我心中的冬日限定#大块冬瓜炖排骨
152514人看过 -
干锅土豆片（全素）
10853523人看过 -
简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
257243人看过 -
不一样的搭配:咖啡板栗
117947人看过 -
#美食新势力#馒头吃出新花样，造型简单又可爱的葡萄卡通馒头
228448人看过
