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椰子香蕉小蛋糕的做法

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椰子香蕉小蛋糕

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香蕉和椰子的香气，让这个蛋糕超级美味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

香蕉 1根

、

大豆油 50克

、

细砂糖 50克

、

泡打粉 1/2小勺

、

椰丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋、细砂糖和大豆油一起放入盆中；
步骤2/6 点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀；
步骤3/6 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的糊中，用刮刀翻拌成均匀的面糊；
步骤4/6 点击查看大图
把面糊倒入铺了油纸的方形烤盘中；
步骤5/6 点击查看大图
在表面均匀的摆上一些香蕉片；
最后一步点击查看大图
最后再撒上一些椰丝即可；烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。

小贴士

1、也可以在面糊中加入一些椰蓉，增加椰子的香气和口感； 2、大豆油可以换成其他没有特殊气味的植物油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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