黄瓜丁炒里脊肉
黄瓜丁炒里脊肉这么做真的下饭,做出来的肉片特别鲜嫩特别滑脆 !
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步骤1/10
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1️⃣黄瓜洗净切丁、里脊肉、生姜片、大蒜;
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步骤2/10
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2️⃣里脊肉加料酒、淀粉、胡椒粉拌匀;
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步骤3/10
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3️⃣热锅倒油煸香生姜片、大蒜;
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步骤4/10
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4️⃣放入腌制好的里脊肉;
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步骤5/10
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5️⃣爆炒一下来一勺豆瓣酱;
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步骤6/10
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6️⃣少量料酒去腥;
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步骤7/10
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7️⃣加入切好的黄瓜丁;
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步骤8/10
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8️⃣加入一勺盐,加入适量的水;
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步骤9/10
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9️⃣再炒2分钟加入一勺鸡精;
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最后一步
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可以起锅装盘。
1️⃣里脊肉腌制一下,肉不会柴,淀粉不易过多容易糊锅。
2️⃣黄瓜下锅后炒的时间控制一下,出锅后又香又脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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