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番茄肉末金针菇

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金龙鱼知食青年

金针菇作为我们常见常吃的菇类，用来涮火锅、煲汤、烧烤等都是不可或缺的美味！除了口感好，金针菇还拥有“增智菇”的美称，原因是它含有丰富的赖氨酸和精氨酸，且含锌量高，对增强智力尤其是儿童的身高和发育含有良好的作用。 生活中金针菇的做法多样，但是小编今天给大家推荐的这种做法，不仅荤素搭配营养丰富，用来拌米饭还是就馒头都超级下饭，爱金针菇的人都不妨一试！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
金针菇 400g
、
鸡蛋 1颗
、
番茄 2颗
、
五花肉末 50g
、
小红椒 5个
、
青椒 5个
、
生姜 5g
、
葱 3根
、
料酒 2勺
、
番茄酱 1勺
、
白糖 5g
、
生抽 1勺
、
金龙鱼玉米油 20g
烹饪步骤
小贴士

1、金针菇蒸好后请记得倒出碗中的水份，避免冲淡浇头味道； 2、不能吃辣可不放，也可按自身喜好替换浇头； 3、喜欢酸甜口也可以按自身口味对番茄酱、砂糖进行调整； 4、因金针菇高度、蒸锅火力等存在差异，蒸制时长仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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