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梅汁红烧肉皮

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秦了了

撸了太多蛋黄酥，用肥肉炼制的猪油，剩下的全是肉皮了，扔了可惜，索性存一起，弄了一部分来个红烧肉皮，满满的胶原蛋白哦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肉皮 400克
、
梅汁 20克
、
姜 1小块
、
蒜 1大颗
、
小米辣 3-6颗
、
花椒 适量
、
八角 2颗
、
老抽 1-2汤勺
、
生抽 2-3汤勺
、
料酒 3汤勺
、
香醋 半汤勺
、
盐 少许
、
植物油 少许
、
白糖 少许
、
水 适量
、
香菜或者葱花 2根
烹饪步骤
小贴士

也可以根据个人喜好放调味料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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