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网红柠檬酸辣鸡爪

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肥仔的美食日记
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡爪 10个
、
洋葱 半个
、
柠檬 2个
、
小葱 1-3根
、
姜片 5～6片
、
小米辣 6-10个
、
线椒 5个
、
花椒 适量
、
大蒜碎 适量
、
蚝油 1勺
、
盐 2勺
、
白糖 2勺
、
陈醋 3勺
、
生抽 5勺
、
料酒 1勺
、
香油 1勺（可不放）
、
味精 适量
、
花椒粉 适量（个人喜好）
烹饪步骤
小贴士

尝了觉得不够麻，可以加一小勺花椒面，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃就入味了。腌制几个小时食材会泡出水来，调料汁就可以浸泡住大部分鸡爪了。 如果喜欢味道更醇厚一点，还可以加一些辣椒油。怕酸的话可以少放一点柠檬或醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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