章鱼小丸子
章鱼小丸子又名章鱼烧,起源于日本大阪,今年去大阪旅游的时候,满大街都会见到章鱼烧,皮酥肉嫩,LG特别喜欢吃。
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步骤1/11
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章鱼或鱿鱼,洋葱,包菜切碎,切粒粒
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步骤2/11
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鸡蛋,章鱼烧粉,水放入盆中,稍微加点盐
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步骤3/11
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用打蛋器搅拌至看不见干粉粒
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步骤4/11
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烤锅开高火预热一至两分钟,转中火,用刷子小孔里刷上适量的油
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步骤5/11
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面糊倒入量杯,每个小孔注入六七分满,转高火
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步骤6/11
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撒上章鱼或鱿鱼
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步骤7/11
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再撒上洋葱和包菜,注意面糊成形,用小棒沿边缘翻转
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步骤8/11
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边翻转边注入面糊,直至丸子成圆球形
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步骤9/11
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随时注意丸子的颜色,不要烤太焦了,控制一下温度,可以转中火。
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步骤10/11
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表面撒上木鱼片,照烧汁,海苔碎,沙拉酱,完成。
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最后一步
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据说,夏天吃再配上冰镇的啤酒更配哟。
好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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