花香花生藕丁
这是一道清口菜,非常简单。在煮花生时加了一个茶包,使之带了些茶香。莲藕清脆爽口、花生口感绵软,再搭配新鲜的芹菜更给这道菜添加了几分小清新。
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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花生冷水泡1小时
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步骤3/8
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八角、桂皮、香叶,、花椒洗净装入茶包,茶叶放茶包
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步骤4/8
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锅中倒水,放花生,茶包和调料包,大火把水烧开后调小火煮40分钟
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步骤5/8
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煮好的花生,继续放在煮花生的水里面泡着
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步骤6/8
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藕去皮切丁,芹菜切丁
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步骤7/8
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锅中加水,放入藕块焯熟后捞出放盘中
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最后一步
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加花生米,芹菜丁,再加盐和芝麻香油拌匀即可。
a.茶叶和调味料最好放入调味包中,这样花生米就比较方便和干净
b.香料可以适当的增加或者减少,按照自家的口味调配
c.煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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