是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

翡翠虾仁的做法

点击查看大图

翡翠虾仁

浏览 5010 · 收藏 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎炎夏日，不喜浓油赤酱，清淡饮食一定是大多数人的首选，这道翡翠虾仁正合适不过～

食材清单加入采购清单

虾仁 200克

、

西芹 200克

、

料酒 1汤匙

、

盐 1小勺

、

白糖 1小勺

、

淀粉 2茶匙

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/4
虾仁洗净，沥干，西芹切两厘米小丁备用。
步骤2/4
取沥干水的虾仁，依次加入料酒，淀粉，少许盐，用手抓匀。西芹在沸水中汆一下立即取出，并沥干水分。
步骤3/4
起火烧油，不宜过烫，下入虾仁迅速翻炒，虾仁极易熟，为保持鲜嫩口感，虾仁变色后，迅速关火盛出。
最后一步
另起油锅，倒入芹菜丁翻炒，加少许盐、白糖，再加入少许清水，翻炒若干下后，下入熟虾仁，继续翻炒均匀，收汁。（大概五六下就好哦，否则虾仁老了，影响口感）起锅盛盘。翠绿色的西芹犹如碧玉翡翠，衬托粉嫩的虾仁，怎一个鲜字了得～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

换个做法

翡翠虾仁的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

翡翠虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许