(摊鸡蛋皮不破的小秘密)麦子厨房美食锅制作
啤酒+烤串 夏天标配 给娃娃们也来一串啊
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步骤1/9
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鸡蛋打入盆中,将番茄去皮切碎、香葱切碎放入,加盐、胡椒粉,放入少许淀粉(摊鸡蛋皮不破的小秘密)
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步骤2/9
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搅拌均匀
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步骤3/9
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麦子厨房美食锅调至中火
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步骤4/9
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涂薄油,放入火腿肠稍微煎制,拿出
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步骤5/9
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将适量蛋液放入烤盘中,戴上隔热手套晃动烤盘,使蛋液均匀铺满烤盘
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步骤6/9
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鸡蛋液四周凝固,微微翘起时放入火腿肠
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步骤7/9
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用筷子轻轻提起鸡蛋皮,将火腿肠进行转动包裹
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步骤8/9
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留少许边缘,勺入少许蛋液黏接封口后,将封口稍微烙至二三十秒即可。
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最后一步
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将火腿鸡蛋卷切段,黄瓜切段,用竹签串起即可。也可串入自己喜欢的即食食材。
鸡蛋液中加入少许淀粉可以增加蛋液黏性,是鸡蛋皮在做的过程中不易破的小窍门。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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