时令萝卜缨素馅蒸饺 蒸的好吃味儿鲜美
蒸饺,是保留馅料中食材营养的好方法,特别是素馅饺子,一般都是选用时令鲜蔬,如果包的比较松,水煮的话,口感水塌塌的,有失菜的鲜味。而且对于我们刚刚入厨的初学者来说,包不好还会漏馅儿在锅中,既尴尬又难吃。 可蒸饺就不同啦,会自然而然的避免这些问题,而且蒸饺吃起来外皮劲道,馅料味儿鲜,再配上重口的蘸汁,吃着更是给力、爽快!
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步骤1/8
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萝卜缨洗净焯水
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步骤2/8
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切碎,攥去部分水。
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步骤3/8
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豆干切碎,鸡蛋炒熟切碎,与萝卜缨碎放一起调入食材中馅料的调味料,蒸饺馅料备好。
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步骤4/8
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擀好饺子皮
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步骤5/8
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随自己喜好的样式包好,放入蒸锅,水开蒸10-15分钟即可。
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步骤6/8
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按食材中蘸汁配料配好蘸汁。
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步骤7/8
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不错!
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最后一步
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开动啦!
根据情况素馅皮薄一般蒸10分钟就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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