无烧烤，不盛夏--烤面筋
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步骤1/14
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新良面筋粉放盆内，食盐加入温水中溶解
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步骤2/14
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将温水倒入面筋粉中，要边倒边搅拌
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步骤3/14
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最后搅匀成团
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步骤4/14
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活好的面筋粉表面盖湿布，醒一个小时
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步骤5/14
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将醒好的面筋切成长条
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步骤6/14
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拿一次性筷子，筷子一头夹住面筋的一头，绕在筷子上。最后面筋的一边也掖在筷子内
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步骤7/14
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锅内放水烧开，水开后放入卷好面筋，煮20分钟
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步骤8/14
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捞出煮好的面筋，放冷水内过凉，褪去筷子，挤出多余的水分
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步骤9/14
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将煮好的面筋用竹签穿上，放到学厨15寸浅烤盘内
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步骤10/14
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长帝空气烤预热180度，将串好的面筋两面刷一层烧烤酱
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步骤11/14
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中层烤20分钟，中间拿出来再刷烧烤酱，撒一层芝麻
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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