火锅底料炒世界
食材都是之前烤肉剩下的 每样都剩一点,不够炒菜 用火锅底料把剩余的食材炒一下 又是一道美味菜肴
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步骤1/23
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五花肉 杏鲍菇 藕 胡萝卜 西葫芦 豆皮 山楂豆腐改刀切片洋葱切条 黄瓜切条虾洗干净葱切段 蒜瓣 香葱切段
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步骤2/23
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藕片 杏鲍菇片 西葫芦片放入锅中焯熟(煮一分钟左右)
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步骤3/23
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豆皮 鱼豆腐焯水,适当多煮一会.
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步骤4/23
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干竹升面放入锅中煮1分钟,捞出冷水中冷却
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步骤5/23
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所有焯水的食材放入盆中备用
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步骤6/23
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锅中放入适量油,放入山楂豆腐 五花肉 虾
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步骤7/23
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将山楂豆腐煎至两面变色夹出备用
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步骤8/23
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大虾煎至夹出备用
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步骤9/23
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锅中在加适量油,放入洋葱 蒜瓣 葱段爆香
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步骤10/23
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放入火锅底料炒出红油
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步骤11/23
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放入郫县豆瓣酱继续翻炒片刻
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步骤12/23
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放入芝士年糕翻炒几下.
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步骤13/23
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将焯水的食材放入锅中翻炒片刻
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步骤14/23
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放入虾 黄瓜 山楂豆腐
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步骤15/23
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放入老抽 酱油 玉米糖浆翻炒均匀
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步骤16/23
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撒适量白芝麻
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步骤17/23
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放入香菜段
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步骤18/23
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翻炒均匀即可
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步骤19/23
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出锅装盘撒少许芝麻 葱花即可
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步骤20/23
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完成
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步骤21/23
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完成
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步骤22/23
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完成
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最后一步
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完成
山楂豆腐口感酸酸甜甜的很解辣,没有可以换其他口味的豆腐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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