凉拌花生米木耳
天气越来越热,凉拌菜成了桌上的抢手菜,每餐准备上一两个,对于做饭的人来说是一种幸福,吃饭的人也吃的舒服,总是黄瓜茄子也有吃腻的时候,不妨试试木耳和花生米,开胃爽口的小凉菜最适合这个炎热的夏天。
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步骤1/6
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黑木耳提前泡发好之后,去掉蒂部,清洗干净,撕成小朵。锅中水烧开,放在锅里大火烧开,焯水2~3分钟,捞出。在夏天木耳泡发的时候,如果是过夜或者时间稍微长点,一定要放进冰箱里面。
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步骤2/6
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清洗干净的花生米,放在烧开水的锅里焯水4分钟左右,捞出,和木耳放一起。建议选择红皮的花生米。红皮花生米红衣是一种药材,在提升血小板治疗的过程中会应用到。选择花生米的时候有发霉的或者不新鲜得扔掉,有害的物质要远离。
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步骤3/6
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装盘。
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步骤4/6
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香菜切小,大蒜切成末。
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步骤5/6
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盘中加入香菜和大蒜,加入生抽、米醋、盐,橄榄油搅拌均匀即可。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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