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四川麻辣抄手的做法

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四川麻辣抄手

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10-30分钟

红油辣子

、

薄盐生抽

、

盐

、

小米椒

、

花椒面

、

鸡精

、

老姜

、

葱头

、

蒜

、

菜叶

、

鸡蛋

、

云吞皮

、

白糖

、

猪油

、

花椒油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买嫩一点的前上肉，或者梅头肉，有时间的可以自己剁肉，自己剁的更香，我是用的绞肉机，肉洗干净切小块放进绞肉机，切红葱头和老姜，也放进绞肉机，绞肉不要太碎，太碎也不好吃，绞好取出来加盐，鸡蛋，鸡精，耗油，一点点薄盐生抽，然后拌好就可以开始包了，吃多少包多少，水开放进去，等抄手浮起来十秒左右就可以了，然后加以上的调料，根据自己喜欢的口味调节。不吃辣的可以放一些虾米煮汤底，撒点盐葱花就好了。
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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