芸豆酱肉包
每一口都能吃到大肉块,过瘾
-
步骤1/24
点击查看大图
白芸豆洗净切小段
-
步骤2/24
点击查看大图
热锅凉油
-
步骤3/24
点击查看大图
放芸豆,加一品鲜酱油
-
步骤4/24
点击查看大图
炒至七八分熟放盆中备用
-
步骤5/24
点击查看大图
猪梅花肉切小丁
-
步骤6/24
点击查看大图
另起油锅,热锅凉油加1-2勺黄豆酱、一品鲜酱油
-
步骤7/24
点击查看大图
放肉丁炒熟
-
步骤8/24
点击查看大图
倒芸豆盆中,晾凉后加葱花和姜末。
-
步骤9/24
点击查看大图
加十三香、鸡精、蚝油、香油拌匀备用。
-
步骤10/24
点击查看大图
面包桶内先放水,再放面粉,盐和酵母、糖分开对角放。
-
步骤11/24
点击查看大图
选择自定义和面程序
-
步骤12/24
点击查看大图
和面8分钟,松驰5分钟。
-
步骤13/24
点击查看大图
面团拿出放面板上撒干粉反复揉
-
步骤14/24
点击查看大图
揪成大小相等的剂子
-
步骤15/24
点击查看大图
撒薄薄一层干粉按扁
-
步骤16/24
点击查看大图
分别擀成四周薄、中间厚的太阳皮
-
步骤17/24
点击查看大图
放入适量馅料
-
步骤18/24
点击查看大图
顺时针捏出褶
-
步骤19/24
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤20/24
点击查看大图
放在笼屉中,盖上盖子
-
步骤21/24
点击查看大图
发酵至两倍大,开大火,水开后蒸15分钟,关火1分钟后开盖取出。
-
步骤22/24
点击查看大图
成品图
-
步骤23/24
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.炒芸豆和肉丁的时候已经放色拉油了,拌馅的时候就不用放了。
2.家里有猪油和面的时候可以放一点,包子会更加光滑有光泽。
3.擀皮的时候不要擀得太薄,以免影响发酵。
4.本食谱采用一次发酵,节省时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
酱肉包的其他做法
酱肉包的相关分类
酱肉包的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11604530人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
941711人看过 -
鱼香肉丝
6116242人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
862418人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1799074人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19361307人看过 -
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条
609992人看过 -
酱肉芸豆包
28441人看过 -
清蒸螃蟹
264811人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐丸子
12231343人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11967993人看过 -
炸酥肉
318343人看过