可乐鸡翅
这道菜是孩子喜欢吃的,所以经常做。看上去高大上,其实做起来很简单哦,超简单,零失败,大家都可以试试!
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步骤1/7
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准备食材和调料:鸡翅中,姜,料酒,生抽,老抽,当然还有可乐。
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步骤2/7
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第一步,先把鸡翅焯一下水,凉水下锅,水开出现浮沫就行,不用煮太长时间。
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步骤3/7
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第二步,洗净浮沫,在每个鸡翅上划两刀,这样在腌制的时候可以更入味。放一点点盐,一点就可以毕竟这是一道以甜味为主的菜,然后放两、三片姜,适量料酒、生抽、老抽,搅拌均匀,腌制至少半小时。
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步骤4/7
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第三步,锅内放油,烧热,放入腌制好的鸡翅,煎至两面变色,微焦。
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步骤5/7
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第四步,倒入可乐,微微没过鸡翅就可以,大火烧开转中火,炖个十来分钟。
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步骤6/7
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第五步,大火收汁,只到汤汁变的浓稠,颜色也变暗,四周冒泡差不多就行了。
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最后一步
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最后,装盘开吃吧,还等什么呢!
生姜和料酒一定要有,这两者都是去腥的,如果省略做出来的鸡肉可能会有腥味。
要时刻关注,也许用不了十几分钟汤汁就变浓,别糊锅了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
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