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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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这道菜是孩子喜欢吃的，所以经常做。看上去高大上，其实做起来很简单哦，超简单，零失败，大家都可以试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10根

、

生姜 3片

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽 2汤匙

、

可乐约50毫升

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材和调料：鸡翅中，姜，料酒，生抽，老抽，当然还有可乐。
步骤2/7 点击查看大图
第一步，先把鸡翅焯一下水，凉水下锅，水开出现浮沫就行，不用煮太长时间。
步骤3/7 点击查看大图
第二步，洗净浮沫，在每个鸡翅上划两刀，这样在腌制的时候可以更入味。放一点点盐，一点就可以毕竟这是一道以甜味为主的菜，然后放两、三片姜，适量料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制至少半小时。
步骤4/7 点击查看大图
第三步，锅内放油，烧热，放入腌制好的鸡翅，煎至两面变色，微焦。
步骤5/7 点击查看大图
第四步，倒入可乐，微微没过鸡翅就可以，大火烧开转中火，炖个十来分钟。
步骤6/7 点击查看大图
第五步，大火收汁，只到汤汁变的浓稠，颜色也变暗，四周冒泡差不多就行了。
最后一步点击查看大图
最后，装盘开吃吧，还等什么呢！

小贴士

生姜和料酒一定要有，这两者都是去腥的，如果省略做出来的鸡肉可能会有腥味。要时刻关注，也许用不了十几分钟汤汁就变浓，别糊锅了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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