火龙果绿紫薯奶油蛋糕
家里剩下一半奶油，想把它消耗完，做了一个火龙果和紫薯味的奶油蛋糕，入口顺滑，超级好吃，颜值爆灯，简单又容易做的奶油蛋糕，也很适合家常便饭中做给朋友和家人生日哦。 而且我制作这个蛋糕减了糖量，适合低脂的朋友。 紫薯遇见碱，魔幻紫薯绿戚风 多一分碱性 少一分酸性 遇见你是刚刚好
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步骤1/15
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淡奶油加上细砂糖低速打发至有明显纹路，我比较喜欢淡淡味道的淡奶油，所以糖量比较轻，喜欢甜的朋友可以加重点糖。
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步骤2/15
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裱花嘴放到裱花袋中，然后放三分一打发好的淡奶油到裱花袋中
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挤出一点淡奶油排气，看到明显的纹路了。把盘中的淡啊奶油和裱花袋奶油放到冰箱冷藏再次固定凝固。
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这时候可以制作一个戚风蛋糕胚，这个是紫薯绿戚风蛋糕胚，在我菜谱里有。
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步骤5/15
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用刀和分片器分离两片蛋糕。
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步骤6/15
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分开2片的蛋糕，平整光滑
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步骤7/15
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在底的蛋糕坯抹一层淡奶油，再把切好粒的红火龙果均匀铺上整个蛋糕面
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步骤8/15
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再抹一层淡奶油，然后把另外一片蛋糕坯铺上面
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把冰箱的裱花袋拿出。
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用8齿小号裱花嘴按照旋转的方式挤出一个个小花铺在蛋糕面上，每个小花都要挤得密一点，不要留空位即可。
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然后把火龙果用小球模具挖出小球，没有的话可以用一些小汤匙轻轻挖一个个圆形，轻轻铺上奶油面。
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步骤12/15
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颜值爆灯的火龙果奶油蛋糕，看着忍不住想咬一口哦
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步骤13/15
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可以上台开动了。
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步骤14/15
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切开蛋糕里面，魔幻的紫薯绿戚风蛋糕夹带这清爽的火龙果奶油，好幸福的人生。
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最后一步
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可以享用啦，一家美美的下午茶就做好了。可以招呼朋友了。
夏天打奶油容易融化，可以隔冰水打发或开空调打发，或者加点吉利丁粉稳定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-24
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