陕西素臊子面
有没有遇到各种食材剩一点点没地儿拥有舍不得扔掉的时候?不用担心,做成素臊子面,饭菜合一,健康营养又美味~
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步骤1/17
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土豆切丁,泡水备用
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步骤2/17
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讲一个鸡蛋打成蛋液,然后摊成蛋皮,切成菱形蛋皮片备用
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步骤3/17
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如图
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步骤4/17
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将豆腐、胡萝卜切丁,葱切末,木耳黄花用温水泡发后木耳切丝,黄花切段,姜切片备用
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步骤5/17
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锅内烧热油,关小火,姜葱爆香
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步骤6/17
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加入适量辣椒粉
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步骤7/17
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小火炒出红油
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步骤8/17
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转大火,加入胡萝卜丁翻炒
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步骤9/17
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再加入土豆丁翻炒
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步骤10/17
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加入五香粉调味
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步骤11/17
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再加入豆腐丁小心翻炒
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步骤12/17
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加入醋,生抽调味
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步骤13/17
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开大火加入开水,下如黄花段和木耳丝
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步骤14/17
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烧开后加入盐调味
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步骤15/17
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最后放入蛋皮,关火
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步骤16/17
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将酸辣汤盛入碗内,撒上生韭菜末
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最后一步
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将挂面和青菜煮好后过凉水捞到酸辣臊子汤里,汤多面少最适宜,超开胃的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
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