大白兔冰淇淋
在那么多怀旧童年零食中，几乎只有大白兔奶糖依然是到处可见的，印着一只大白兔的糖纸，撕开后是一条长长的奶白色软糖，是我童年最爱的零食之一。 如果将大白兔奶糖加入冰淇淋，会是什么感觉呢？答案是绝对很好吃！大白兔冰淇淋散发着淡淡的奶香味，尝一口，口感丝滑，一点冰渣也没有，有点像在吃入口即化的冻奶糖，非常过瘾！
-
步骤1/9
点击查看大图
10颗大白兔奶糖，撕掉糯米纸，切小粒，放入35g全脂牛奶中，用热水隔热至融化备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
糖粉加入蛋黄，电动打蛋器到发至体积变大。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入大白兔奶糖液，再继续用电动打蛋器打发。
-
步骤4/9
点击查看大图
至蛋黄液体积膨大轻盈，颜色变浅，出现清晰的纹路。
-
步骤5/9
点击查看大图
将蛋奶液隔再热水盘上，不断翻拌加热蛋奶液，从而达到杀菌的目的
-
步骤6/9
点击查看大图
用电动打蛋器低速打发淡奶油,到6-7成发状态，提起奶油霜，有一个柔软修长的尾巴即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
把已经降温的蛋奶液倒入奶油霜中，翻拌均匀至顺滑充满光泽。
-
步骤8/9
点击查看大图
注入容器中，放入冰箱冷冻6小时以上
-
最后一步
点击查看大图
我要开吃咯~~
*从冰箱取出5分钟后在食用，后感会更佳哦！
*夏天奶油需要充分冷藏1小时以上后才使用打法哦，必要时还需要坐冰盘打发！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-24
冰激凌的其他做法
冰激凌的相关分类
冰激凌的相关推荐
-
猪肉洋葱馅饼
4040216人看过 -
#中小学生营养餐#清炖鸡汤
115829人看过 -
#新手入门版#经典提拉米苏❥(^_-)
13955人看过 -
小熊熊创意料理之平底锅披萨（零失败免烤箱）
281442人看过 -
自制椰汁果冻/布丁
186146人看过 -
自制布丁
8424人看过 -
#中小学生营养餐#早餐，好吃到转圈圈的法式吐司
163769人看过 -
皮薄肉足汁多味美的新疆烤包子，在家吃到饱！
41451人看过 -
开胃山楂片
116484人看过 -
栗子糕
314867人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
982012人看过 -
双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干
188321人看过
