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清炒长豆角的做法

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清炒长豆角

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豆角又名角豆，挂豆角，豇豆，富含维生素B和C，以及卵鳞脂，对增进食欲提高免疫力有很好的作用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 260g

、

辣椒干 4个

、

猪油渣几片

、

橄榄油几滴

、

姜片三两片

、

自酿水果酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料如图，长豆角洗净切断猪油渣就这么一半碟，总比没有好一点，如果有蒜瓣剁几瓣，鲜姜切丝，没有鲜的用干姜片三两片。
步骤2/4 点击查看大图
清水煮开入豆角，入盐煮一分钟八分熟的样子，捞出滤水，待用。
步骤3/4 点击查看大图
无水油干锅里入橄榄油，倒入辣椒姜猪油渣炒两下，一勺水果酒，倒入滤水的豆角，煸炒10几下，就可以关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，盛出即可食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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