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青椒芹菜炒猪肝的做法

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青椒芹菜炒猪肝

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

猪肝 200g

、

芹菜 1根

、

芝麻少许

、

青椒 2只

、

姜一小块

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

生粉少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肝切好，用清水冲洗后，放盐和生粉腌制
步骤2/10 点击查看大图
青椒和芹菜洗干净切好，姜葱蒜洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切段
步骤3/10 点击查看大图
锅烧干放油烧热，下姜丝煎香
步骤4/10 点击查看大图
放入蒜末煎片刻
步骤5/10 点击查看大图
下猪肝不停翻炒，放入少许料酒
步骤6/10 点击查看大图
猪肝炒香
步骤7/10 点击查看大图
盛起，底油留在锅里
步骤8/10 点击查看大图
放入青椒和芹菜不停翻炒约一分半钟
步骤9/10 点击查看大图
放入猪肝，放入一勺生抽翻炒片刻即可起锅
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味道鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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