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金剁椒龙利鱼的做法

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金剁椒龙利鱼

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特别喜欢龙利鱼柳，口感鲜嫩，鱼腥味也特少。去超市时一次会多买几块放入冰箱，想吃了就拿出解冻，整条都是鱼肉，没有鱼骨和鱼刺。平时大都做成酸菜鱼片和香辣水煮鱼片来吃，吃惯了这些口味，偶尔也想换换新的~本想做清蒸，但又怕太味道太淡吃不惯，灵光一闪，决定用上次的家乐金剁椒鱼头酱试试清蒸龙利鱼，出锅后果然没有让人失望，味辣鲜咸，剁椒恰到好处地渗入到鱼肉当中，味道特鲜美。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

家乐金剁椒鱼头酱 1包

、

龙利鱼柳 1条

、

金针菇 1包

、

姜丝适量

、

香葱适量

、

料酒 1汤勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材准备好
步骤2/18 点击查看大图
金针菇切根洗净，然后码盘中。
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葱姜切丝后放在金针菇上
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龙利鱼用料酒擦遍全身
步骤5/18 点击查看大图
放在金针菇面上
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将家乐金剁椒鱼头酱包打开里面配有除了金剁椒调味包以外还有一包蒸鱼鲜汁调味料
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然后将家乐金剁椒鱼头酱铺在鱼上
步骤8/18 点击查看大图
上蒸锅水开了蒸十分钟
步骤9/18 点击查看大图
关火再焖五分钟，取出把盘子里的汤汁倒出来一些
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然后倒入两汤勺蒸鱼鲜汁调味料
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将香葱用手撕成丝状，均匀地放在鱼身上
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锅里热一些油，当油冒白烟的吋候关火
步骤13/18 点击查看大图
当油冒白烟的时候浇到鱼上就可以上桌了
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成品图
步骤15/18 点击查看大图
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小贴士

（1）蒸制的时间主要看鱼的大小来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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