清炒南瓜丝
第一次学种南瓜,就有了这么好的成果,兴奋地跟中了奖一样,每天观察,看着它越长越大,体验成功的喜悦,幸福感满满,在饭店里吃过清炒南瓜丝,脆爽而清香,特别好吃,摘下亲手种的大南瓜,真正的绿色食品,与家人共享。
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步骤1/11
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邻居给的南瓜苗,第一次学种,就有了收获。
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步骤2/11
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摘下青皮南瓜,切一段,去籽去瓤,洗干净。
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步骤3/11
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用工具擦成丝,放2勺盐腌制10分钟后,挤干水份。
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将红辣椒绿辣椒切丝,蒜瓣切末。
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步骤5/11
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锅放油,将花椒炸香,捞出扔了。
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再将红椒丝绿椒丝蒜瓣末放入油锅爆炒至香。
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步骤7/11
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下挤干水的南瓜丝翻炒均匀后,立即放佐料。
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步骤8/11
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放1勺白糖、少些醋、1小勺盐炒,最后放少些鸡精进去。
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步骤9/11
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要快速翻炒均匀,1分钟之内炒好,立即出锅。
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步骤10/11
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腌制和快速翻炒,让南瓜丝脆嫩爽口。
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最后一步
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脆爽而清香,下饭又开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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