黄金土豆虾球
一道用外表取胜的黄金土豆虾球,金黄的颜色博人眼球,口感外酥里软,咸香可口,中间的虾仁吃起来鲜香美味,学起来就是自己的一道拿手菜了! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
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步骤1/10
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首先处理虾:将虾剥壳,去虾线,放入碗里,倒入少许料酒、盐和白胡椒粉腌制去腥。
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步骤2/10
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将土豆去皮,洗净,切块。
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步骤3/10
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将土豆块放入蒸锅,大火蒸熟,蒸熟后拿出碾成土豆泥,再放入适量的盐、糖、黑胡椒粉和罗勒碎(没有可不加)。
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步骤4/10
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然后放入玉米淀粉和橄榄油,搅拌均匀。
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步骤5/10
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取适量土豆泥,用手搓成球,然后用手指在上面插个孔,放入虾仁,封口包紧,稍微整圆。
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步骤6/10
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裹上一层鸡蛋液,再裹上黄面包糠。(忘记裹鸡蛋液,所以面包糠不好黏住)
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步骤7/10
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放入烤箱,175℃烤制15分钟。
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步骤8/10
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一道金黄酥香的黄金土豆虾球就完成了。
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步骤9/10
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外表足已诱人,口感外酥里软,咸香可口!
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最后一步
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里面一整只虾仁,超满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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