网红冰淇淋盒子
在炎热的夏天，自带网红体质的冰淇淋，更是理所当然的成为快乐源泉。都说最好吃的永远是自己做的，那就动手来自制冰淇淋吧，今天就教大家网红款的冰淇淋盒子。 微博@安小厨的大胃
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步骤1/7
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30克细砂糖加入蛋黄中，加几滴柠檬汁和香草精，搅打均匀。（展示时用了双倍量，所以有8个蛋黄）
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步骤2/7
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牛奶倒入奶锅中，煮至沸腾。
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步骤3/7
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将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，一边倒入一边快速搅打。千万不要一次性倒入，避免直接把蛋黄烫熟。
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步骤4/7
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混合后的蛋黄牛奶液倒回奶锅中，小火加热，不停搅拌，加热至快沸腾时，离火，放凉。
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步骤5/7
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淡奶油加30g细砂糖，打发至9成发。
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步骤6/7
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放凉的蛋黄牛奶糊倒入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
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最后一步
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倒入盒子中，加入自己喜欢的水果、果干，放入冰箱冷冻成型即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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