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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，今天就教大家用现成的家乐酸汤肥牛酱料制作这道名菜酸汤肥牛。做法简单易操作，金黄的汤底，色香味俱全，看着就让人流口水。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 150g

、

肥牛 250g

、

家乐酸汤肥牛酱一袋

、

葱姜蒜适量

、

绿豆芽 150克

、

枸杞，香葱适量装饰用

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
金针菇和绿豆芽洗净。
步骤2/13 点击查看大图
水开后下入金针菇和绿豆芽，煮熟，大约大火1分钟。
步骤3/13 点击查看大图
煮熟捞出淋干水分，铺在盆底。
步骤4/13 点击查看大图
肥牛提前用水泡几分钟，可以除去血水。
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
步骤6/13 点击查看大图
放入家乐酸汤肥牛酱继续翻炒出香味。
步骤7/13 点击查看大图
锅中放适量水，水开后放入肥牛。
步骤8/13 点击查看大图
肥牛变色后就可以捞出来了，不要煮太久.
步骤9/13 点击查看大图
肥牛和汤倒入金针菇铺底的盆中，放枸杞，香葱碎装饰即可。
步骤10/13 点击查看大图
尝一口，酸辣香美！
步骤11/13 点击查看大图
成品1
步骤12/13 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

1. 这道菜营养开胃，肥牛和金针菇都很入味，多做些米饭呀！ 2. 酸汤肥牛酱料快手美味，汤中无需额外添加其他调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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